舞鶴　岩がき料理

この時期の美味しいもの　旬の「岩がき」

一般的に牡蠣(かき)は冬場の食べ物と言われますが　

この「岩がき」は梅雨時から夏場にかけて旬をむかえます。

ミネラルなどたっぷり含んで白くぽってりと肥えている「岩がき」

そのクリーミーな味は『海のミルク』とも言われ絶品です。

冬の牡蠣（かき）にはない濃厚な甘みと香りを存分にご賞味ください。