ずわいがには 地方によって ”松葉がに””越前がに”と言われています。
日本海の漁場は、山陰地方では『松葉がに』北陸では『越前がに』と呼ばれています。
また舞鶴ではこの松葉がにの事を『地がに』『舞鶴がに』という独特の呼び方をしています。
味は冬の王様と言ったところです。
（主に舞鶴がにを使用しますが 悪天候や高波など
漁の都合によっては 日本海産の他産地のかにを使う場合もあります）
◎ ｢松葉がに」とは、成長したずわいがにの雄で山陰地方での名称です。
お手ごろ価格の
季節限定メニュー
『かに御膳』
こちらからどうぞ
かにｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ
ぞうすい
かにすき
かに酢
焼がに
かに刺し
甲羅むし
こちらからどうぞ
ふんわり玉子の『かにめし』
コース（松葉がに 33,000円）
コース（松葉がに 30,000円）
コース（松葉がに 27,000円）
（今季の「松葉がに」は 2024年11月6日解禁です）
コースのお鍋につきましては 通常は大きいお鍋でご用意し 数人分一緒のお鍋で炊いておりますが
コロナ以降は お一人ずつご用意する個別鍋(各コース1名あたり＋1000円）でも対応いたしております。
個別の鍋をご希望の場合は ご予約時にお伝えください。
◎コース料理をシェアされる場合は別途料金がかかります。(中学生以上対象)
2024年の「かに御膳」の販売は
11月中旬開始予定です
2024年の「かにめし」の販売は
10月ごろ開始予定です
価格は本体価格です
別途消費税がかかります
１匹 ２７，０００円より
こっぺがに(舞鶴近海のメスがに) １匹 ２，５００円より
ゆでがに(かに酢) 1/2匹 １５，０００円より
活松葉がに かにすき １匹 ２７，０００円より
活 松葉がに 焼がに １匹 ２７，０００円より
